大洗町の 海の恵・大地の恵・作り手の情熱 が詰まった品々をご紹介

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踊るちりめん

Crepe dance

茨城心つつむプロジェクト、いばらき至福の手みやげ品として誕生。大洗産しらすと、ひたちなか市黒澤醤油店の「仁右衛門」、和歌山県産山椒など、素材にこだわったちりめん山椒です。

  • 通年

  • 生産者情報
    会社名 (株)にんべんいち
    住所 大洗町磯浜町5489
    Tel 029-266-2001
    Webサイト www.ninben1.com
    営業時間 9:00-16:00
    定休日 日曜・祝日
    お取り寄せ 電話・HP可

ピリリと山椒がクセになる。

おくらとおかかのちりめん

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●用意するもの
・ちりめん山椒 大さじ1~1.5
・オクラ 10本
・鰹節 1~1.5パック
・醤油 大さじ1/2
・めんつゆ 大さじ1
・ほんだし 小さじ1/2
オクラを熱湯で2分前後茹で、水で軽く冷やし輪切りにする。 ボウルなどにオクラを入れ全ての材料を和えて完成。

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